logo UG

Bibliografia Publikacji Pracowników, Doktorantów i Studentów UG




Zapytanie: BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI
Liczba odnalezionych rekordów: 11



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetl wyniki w wersji do druku | | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/11
AUTORZY: Małgorzata Wiśniewska, Agnieszka Maszota.
TYTUŁ: Zastosowanie metody CARVER+Shock w przedsiębiorstwie przemysłu ziemniaczanego
TYTUŁ W INNYM JĘZYKU: CARVER+Shock method application in the potato industry enterprises
ŹRÓDŁO: Zeszyty Naukowe. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu. - 2011, nr 206, s. 37-44
p-ISSN: 1689-7374

UWAGI: Bibliogr. 5 poz.
UWAGI: Tyt. tomu: Towaroznawstwo żywności w zapewnieniu potrzeb konsumenta
Typ publikacji: PAC
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 6.000
Słowa kluczowe w j. pol.:
  • bioterroryzm
  • bezpieczeństwo żywności
  • metoda CARVER+Shock

    2/11
    AUTORZY: Małgorzata Szymańska-Brałkowska.
    TYTUŁ: Konsument wobec zagrożeń bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej
    TYTUŁ W INNYM JĘZYKU: Consumer and food related risks in the area of food safety in the European Union
    ŹRÓDŁO: Zarządzanie i Finanse = Journal of Management and Finance. - 2012, R. 10, nr 3, cz. 2, s. [84]-93
    p-ISSN: 2084-5189

    UWAGI: Bibliogr. 7 poz.
    Typ publikacji: PAC
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 5.000
    Słowa kluczowe w j. pol.:
  • bezpieczeństwo żywności
  • jakość żywności
  • konsument
  • Unia Europejska

    Słowa kluczowe w j. ang.:
  • food safety
  • food quality
  • consumer
  • European Union

    Adres url:
    [sprawdź dostępność w katalogu BUG]
    3/11
    AUTORZY: Małgorzata Wiśniewska.
    TYTUŁ: Terroryzm żywnościowy i tarcza żywności
    TYTUŁ W INNYM JĘZYKU: Food terrorism and food defense
    ŹRÓDŁO: Przemysł Spożywczy. - 2012, T. 66, nr 7, s. 41-[43]
    p-ISSN: 0033-250X

    UWAGI: Bibliogr. 20 poz.
    Typ publikacji: PAC
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 6.000
    Słowa kluczowe w j. pol.:
  • terroryzm żywnościowy
  • bezpieczeństwo żywności
  • obrona żywności

    Słowa kluczowe w j. ang.:
  • food terrorism
  • food safety
  • food defense

    [sprawdź dostępność w katalogu BUG]
    4/11
    AUTORZY: Agata Szkiel, Dorota Jendza.
    TYTUŁ: Doskonalenie procesów monitorowania i pomiarów przez jednostki inspekcyjne nadzorujące bezpieczeństwo żywności
    TYTUŁ W INNYM JĘZYKU: Improvement of monitoring and measurement processes by food safety inspection bodies
    ŹRÓDŁO: Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni. - 2014, nr 86, s. 283-294
    p-ISSN: 1644-1818

    UWAGI: Bibliogr. 11 poz.
    Typ publikacji: PAC
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 7.000
    Słowa kluczowe w j. pol.:
  • monitorowanie i pomiary
  • jednostka inspekcyjna
  • bezpieczeństwo żywności
  • ISO 17020
  • ISO 9004

    Słowa kluczowe w j. ang.:
  • monitoring and measurement
  • inspection body
  • food safety
  • ISO 17020
  • ISO 9004

    Adres url:
    5/11
    AUTORZY: Małgorzata Szymańska-Brałkowska, Ewa Malinowska.
    TYTUŁ: Organic food in the aspect of food safety in Poland and in the European Union
    TYTUŁ W INNYM JĘZYKU: Żywność ekologiczna w aspekcie bezpieczeństwa żywności w Polsce i Unii Europejskiej
    ŹRÓDŁO: Economic and Environmental Studies. - 2014, Vol. 14, no. 3, s. [313]-327
    p-ISSN: 1642-2597
    e-ISSN: 2081-8319

    UWAGI: Bibliogr. 20 poz.
    Typ publikacji: PAC
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 13.000
    Słowa kluczowe w j. pol.:
  • żywność ekologiczna
  • bezpieczeństwo żywności
  • rolnictwo ekologiczne

    Słowa kluczowe w j. ang.:
  • organic food
  • food safety
  • food safety system
  • sustainable agriculture

    Adres url:
    6/11
    AUTORZY: Małgorzata Wiśniewska, Anna Zamojska.
    TYTUŁ: Food safety culture assessment examplified by two companies
    TYTUŁ W INNYM JĘZYKU: Ocena kultury bezpieczeństwa żywności na przykładzie dwóch zakładów
    ŹRÓDŁO: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość = Food. Science. Technology. Quality. - 2015, R. 22, nr 2, s. 197-207
    p-ISSN: 1425-6959

    UWAGI: Bibliogr. 16 poz.
    Typ publikacji: PAC
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 15.000
    Słowa kluczowe w j. pol.:
  • bezpieczeństwo żywności
  • kultura bezpieczeństwa żywności
  • ocena

    Słowa kluczowe w j. ang.:
  • food manufacturing companies
  • food safety
  • food safety culture
  • assessment

    Adres url:
    DOI:
    7/11
    AUTORZY: Dorota Jendza.
    TYTUŁ: Nieformalne bariery współpracy między jednostkami inspekcyjnymi nadzorującymi bezpieczeństwo żywności w Polsce
    TYTUŁ W INNYM JĘZYKU: Non-formal obstacles in cooperation between food safety inspection bodies in Poland
    ŹRÓDŁO: Zarządzanie Publiczne. - 2015, nr 3 (31), s. 255-263
    p-ISSN: 1896-0200

    UWAGI: Bibliogr. 17 poz.
    Typ publikacji: PAC
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 11.000
    Słowa kluczowe w j. pol.:
  • bezpieczeństwo żywności
  • jednostki inspekcyjne
  • współpraca
  • nieformalna organizacja

    Słowa kluczowe w j. ang.:
  • food safety
  • inspection bodies
  • cooperation
  • non-formal organization

    DOI:
    8/11
    AUTORZY: Olga Śniadach.
    TYTUŁ [ROZDZIAŁU, FRAGMENTU]: Akwakultura morska a bezpieczeństwo żywnościowe w Unii Europejskiej
    TYTUŁ W INNYM JĘZYKU: Aquaculture in the European Union and food security
    ŹRÓDŁO: W: Europeizacja prawa morskiego / pod red. Magdaleny Adamowicz i Justyny Nawrot
    ADRES WYDAWNICZY: Gdańsk : Wydawnictwo Arche, 2016
    OPIS FIZYCZNY: S. 83-100
    ISBN: 978-83-88445-62-0
    UWAGI: Bibliogr. 26 poz.
    Typ publikacji: PMR
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 5.000
    Słowa kluczowe w j. pol.:
  • akwakultura
  • bezpieczeństwo żywnościowe
  • bezpieczeństwo żywności
  • prawo do żywności

    Słowa kluczowe w j. ang.:
  • aquaculture
  • food security
  • food safety
  • right to food

    9/11
    AUTORZY: Ewa Malinowska.
    TYTUŁ: Percepcja jakości i bezpieczeństwa żywnościowego w opinii klienta wewnętrznego sektora usług gastronomicznych
    TYTUŁ W INNYM JĘZYKU: The perception of quality and food safety in the opinion of internal customer of the food services sector
    ŹRÓDŁO: Marketing i Rynek. - 2016, R. 23, nr 7, s. 521-538
    p-ISSN: 1231-7853

    UWAGI: Bibliogr. 31 poz.
    UWAGI: Artykuł na płycie CD
    Typ publikacji: PAC
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 9.000
    Słowa kluczowe w j. pol.:
  • jakość
  • bezpieczeństwo żywności
  • klient wewnętrzny
  • usługi gastronomicznej

    Słowa kluczowe w j. ang.:
  • quality
  • food safety
  • internal client
  • catering services

    Adres url:
    [sprawdź dostępność w katalogu BUG]
    10/11
    AUTORZY: Małgorzata Z. Wiśniewska.
    TYTUŁ: System HARPC - nowy oręż w służbie bezpieczeństwa żywności
    TYTUŁ W INNYM JĘZYKU: HARPC system - the new weapon in the service of food safety
    ŹRÓDŁO: Problemy Jakości. - 2016, R. 48, nr 9, s. 13-19
    p-ISSN: 0137-8651
    e-ISSN: 2449-9862

    UWAGI: Bibliogr. 19 poz.
    Typ publikacji: PAC
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 11.000
    Słowa kluczowe w j. pol.:
  • jakość żywności
  • bezpieczeństwo żywności
  • ryzyko
  • system HARPC

    Słowa kluczowe w j. ang.:
  • food quality
  • food safety
  • risk
  • HARPC system

    [sprawdź dostępność w katalogu BUG]
    DOI:
    11/11
    AUTORZY: Dorota Jendza.
    TYTUŁ [ROZDZIAŁU, FRAGMENTU]: Definiowanie jako budowanie granic w procesie (na przykładzie nadzoru nad bezpieczeństwem żywności)
    ŹRÓDŁO: W: Zarządzanie procesowe w studiach przypadków / red. nauk. Patrycja Zwiech
    ADRES WYDAWNICZY: Szczecin : Volumina.pl Daniel Krzanowski, 2017
    SERIA: Zarządzanie Procesami w Teorii i Praktyce, 8
    OPIS FIZYCZNY: S. 99-110
    ISBN: 978-83-7867-739-0
    UWAGI: Bibliogr.
    Typ publikacji: PMR
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 5.000
    Słowa kluczowe w j. pol.:
  • proces
  • granica
  • proces administracyjny
  • bezpieczeństwo żywności

    Słowa kluczowe w j. ang.:
  • process
  • boundary
  • public administration
  • food safety

      Wyświetl ponownie stosując format:
  • Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna Uniwersytetu Gdańskiego