logo UG

Bibliografia Publikacji Pracowników, Doktorantów i Studentów UG




Zapytanie: MARNOTRAWSTWO ŻYWNOŚCI
Liczba odnalezionych rekordów: 1



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetl wyniki w wersji do druku | | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/1
AUTORZY: Ewa Malinowska, Małgorzata Szymańska-Brałkowska.
TYTUŁ: Marnotrawstwo żywności w zakładach żywienia zbiorowego
TYTUŁ W INNYM JĘZYKU: Food waste in catering facility
ŹRÓDŁO: Marketing i Rynek. - 2018, R. 25, nr 9, s. 594-607
p-ISSN: 1231-7853

UWAGI: Bibliogr. 25 poz.
UWAGI: Artykuł na płycie CD
Typ publikacji: PAC
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 9.000
Słowa kluczowe w j. pol.:
  • marnotrawstwo żywności
  • gastronomia
  • zakłady żywienia zbiorowego

    Słowa kluczowe w j. ang.:
  • food waste
  • gastronomy
  • catering facility

    [sprawdź dostępność w katalogu BUG]
      Wyświetl ponownie stosując format:
  • Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna Uniwersytetu Gdańskiego